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森のヤシンカ

森の精霊と やさしい色と音にかこまれた  不思議くつろぎスペース「森のヤシンカ」からのお便り日記

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十勝お味噌つくりしました

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森のヤシンカより


きのうおととい4月2122日の2日間「十勝のお味噌作りの会」でした。

昨年の新得町屈足(くったり)でのお味噌づくりで、
ご指導してくださった屈足の農家さんたちのあったかさと、
その場のいろいろな空気や気などがとってもきもちよかったのと、
みなさんにいただいたお味噌がとってもおいしかったので、

今年も現地でご一緒に仕込ませていただき材料を持ち帰って、
森のヤシンカでもお味噌づくりすることになりました。

2日間家中が豆の香りに包まれカラダもハートも大喜び。
引き寄せられたかわいい野ねずみも窓の外に現れました。


でもなんといってもみんなで作るってのがいいですねー
菌もパワフルになるみたい。

今年の梅干づくりもみなさんとつくる会にしたいです。



いい時間、ありがとうございました!


写真
大豆は袋に入れて手つぶし、みんなでがんばってやりました。
同じ材料で8種類のお味噌、一年後に食べ比べをやりたいなー
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